制做原材料
主要材料萝卜300克。辅材香莱15克，油辣子30克，芝麻油4克，生抽10克，醋20克，白砂糖15克，鸡精1克，姜10克，韭菜苔25克，食盐少量。
制作过程伸缩1、将箩卜清洗，削皮，切割成3厘米长的丝，添加少量食盐翻拌，腌5分鐘，挤干水份;韭菜苔择洗干净，切割成3公分长的粗丝;姜削皮清洗，切成细丝;香莱清洗，切条。
2、将萝卜条、姜片、韭菜苔丝、香莱放进盆中，添加生抽、白砂糖、醋、鸡精、芝麻油、油辣子翻拌，盛入盘里即成。
营养成分
1.提高机体免疫功能：
箩卜含丰富多彩的维他命C和营养元素锌，有利于提高机体的免疫功能，提升抗病性工作能力;
2.促进消化：
箩卜中的芥子油能推动肠胃肠蠕动，提升胃口，促进消化;
3.协助营养元素的消化吸收：
箩卜中的胃蛋白酶能溶解食材中的木薯淀粉、人体脂肪、使之获得充足的消化吸收;
4.****：
箩卜带有木质纤维素，能提升巨噬细胞的魅力，吞食肿瘤细胞。除此之外，箩卜含有的多种多样酶，能溶解致癌物质的亚*酸胺，具备**功效。
上边的酸料腌渍方式便是酸辣萝卜丝的腌渍方式了，是否非常简单呢?酸辣萝卜丝做为酸料中的做火爆的种类之一并不是沒有原因的，因此，仍在等什么，I自身也做一份酸辣萝卜丝吧。
